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Tras la celebración en 2007 de nuestro 3º Congreso en la ciudad de Madrid, hemos elegido para este Cuarto Congreso de la Unión Vegetariana Española (UVE) la ciudad de Santander, como punto estratégico de las regiones del norte peninsular que sin duda atraerá no sólo a los residentes en esas zonas, sino también a personas venidas de toda nuestra geografía. Sin lugar a dudas, la celebración de este congreso representa una cita histórica y constituirá un excelente punto de inicio para el desarrollo de futuras iniciativas en las regiones del norte.
El Congreso Vegetariano va dirigido al público en general (para promoción de la alimentación equilibrada basada en alimentos vegetales, en el marco de estilos de vida saludables), así como para los propios asociados (como punto de encuentro, de aprendizaje y de intercambio de experiencias).
Contará con la presencia de destacados activistas del movimiento vegetariano, y el programa incluirá talleres, conferencias y debates sobre temas relacionados con las dietas vegetarianas, la nutrición y la salud, la protección y los derechos de los animales y la conservación del medio ambiente.
Además de las conferencias, el proyecto incluye habilitar una zona destinada a mesas de expositores con material divulgativo, libros, etc., que compondrán una pequeña Feria Vegetariana y contribuirá más todavía al acercamiento de las temáticas vegetarianas al público en general. Nuestra intención es que cualquier visitante pueda acceder libremente y obtener información sobre alimentación saludable, sobre defensa de los animales y sobre protección del medio ambiente, que son los temas que solemos trabajar desde nuestra asociación y el resto de grupos participantes.
La asistencia al 4º Congreso Vegetariano será libre y gratuita, al igual que las visitas a la zona de expositores. Pero rogamos realizar la inscripción previa, que concede ciertas ventajas.
Otro de nuestros objetivos será captar también la atención de los medios de comunicación, procurando que se dé cobertura de la celebración del evento tanto en prensa escrita como en los informativos audiovisuales.
http://www.unionvegetariana.org
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